» » Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште
0

Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште

Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште

В самом центре Будапешта на площади Вёрёшмарти (Vörösmarty tér) находится одна из самых больших и знаменитых в Европе кофеен – кафе «Жербо» (Café Gerbeaud). Ее длинная история началась в 1858 году, когда знаменитый кондитер Хенрик Куглер решил открыть в Будапеште кафе на площади Йожефа Надора. Довольно быстро его кафе завоевало любовь посетителей, ведь там подавали одни из самых лучших десертов в столице. А одной из визитных карточек заведения стало великолепное мороженное.

Через некоторое время кофейня переехала на площадь Вёрёшмарти. Гости приходили сюда, чтобы отведать различные сорта кофе, ликеры, десерты и конечно же торты «Куглера», которые впервые в Будапеште можно было покупать навынос. Они ставились на специальные картонные подносы.

Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште

В 1882 году в Париже Куглер познакомился с Эмилем Жербо, у которого была развита предпринимательская хватка. Именно из-за этого Куглер пригласил его приехать в Будапешт и стать деловым партнером. Жербо хорошо разбирался в кондитерском деле, поскольку он долго обучался этому мастерству в Германии, Франции и Англии. Постепенно Жербо выкупил кофейню Куглера и добавил к названию свою фамилию.

Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште

Это были не единственные изменения в кофейне. Жербо сильно расширил меню, добавив в него новые десерты. Кухня и зал были оснащены новейшим оборудованием, а на работу были наняты около 150 человек. Несмотря на роскошный интерьер и изысканное меню, цены в кафе были довольно низкими. Благодаря этому, даже простые люди могли здесь полакомиться сладостями. Что касается тортов навынос, то эта традиция была сохранена, а коробки для них стали производить в самом кафе.

Отдельно стоит рассказать об интерьере кафе. Для оформления использовались дорогие и благородные материалы: мрамор, ценные породы дерева, бронза. Гости размещались за небольшими французскими столиками, а камерность зала обеспечивалась благодаря бархатным портьерам, разделяющим помещение на небольшие кабинеты. Полы были устланы парчовыми коврами, а потолки украшены лепниной в стиле рококо и изысканными люстрами.

Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште

Когда в 1908 году Хенрик Куглер умер, Жербо создал акционерное общество Kuglers Nachfolger Gerbeaud AG. Через 11 лет Жербо скончался, а управляла кофейней до 1940 года его супруга Эстер. После Второй мировой войны кофейня была национализирована. С 1950 года по 1984 год она носила название «Вёрёшмарти». Поскольку цены в ней выросли, основными ее гостями стали туристы из западных стран. В 1995 году Эрвин Франц Мюллер выкупил заведение и вернул ему историческое название и облик, которые сохранены и по сей день.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

  • 100

 

Также рекомендуем:

  • 72 года назад Будапешт освободили от фашистовЗима 1945 года стала знаковой для жителей Будапешта. Ведь именно тогда освобождение города от фашистских войск вошло в активную фазу, а уже 13 февраля венгерская столица была свободна. Это стало
  • Путешествие в Венгрию самостоятельноБудапешт Венгрия по праву считается одной из самых интересных и живописных стран Европы. Именно поэтому она ежегодно привлекает миллионы туристов. Туристическая сфера в Венгрии развита довольно
  • Спасительный мост Кошута в БудапештеМост Кошута Всем известно, что в Будапеште разворачивались ожесточенные бои за город во время Второй мировой войны между фашистскими захватчиками и Красной армией. Столица Венгрии сильно пострадала.
  • В Будапеште проходит международный книжный фестивальЕжегодно в Будапеште проходит мероприятие мирового значения - Будапештский международный книжный фестиваль (Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál). В этом году он начался 24 апреля, а закончится 27
  • Свадьба в ВенгрииПо венгерской традиции принято, чтобы девушки вступали в брак с 20 до 24 лет, а мужчины с 25 до 29 лет. Более ранние браки происходили только при крайней необходимости. Также на большей части

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2018. Все права защищены.