Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская граница венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники в Венгрии премьер-министр Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык форинты цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
0
В самом центре Будапешта на площади Вёрёшмарти (Vörösmarty tér) находится одна из самых больших и знаменитых в Европе кофеен – кафе «Жербо» (Café Gerbeaud). Ее длинная история началась в 1858 году, когда знаменитый кондитер Хенрик Куглер решил открыть в Будапеште кафе на площади Йожефа Надора. Довольно быстро его кафе завоевало любовь посетителей, ведь там подавали одни из самых лучших десертов в столице. А одной из визитных карточек заведения стало великолепное мороженное.
Через некоторое время кофейня переехала на площадь Вёрёшмарти. Гости приходили сюда, чтобы отведать различные сорта кофе, ликеры, десерты и конечно же торты «Куглера», которые впервые в Будапеште можно было покупать навынос. Они ставились на специальные картонные подносы.
В 1882 году в Париже Куглер познакомился с Эмилем Жербо, у которого была развита предпринимательская хватка. Именно из-за этого Куглер пригласил его приехать в Будапешт и стать деловым партнером. Жербо хорошо разбирался в кондитерском деле, поскольку он долго обучался этому мастерству в Германии, Франции и Англии. Постепенно Жербо выкупил кофейню Куглера и добавил к названию свою фамилию.
Это были не единственные изменения в кофейне. Жербо сильно расширил меню, добавив в него новые десерты. Кухня и зал были оснащены новейшим оборудованием, а на работу были наняты около 150 человек. Несмотря на роскошный интерьер и изысканное меню, цены в кафе были довольно низкими. Благодаря этому, даже простые люди могли здесь полакомиться сладостями. Что касается тортов навынос, то эта традиция была сохранена, а коробки для них стали производить в самом кафе.
Отдельно стоит рассказать об интерьере кафе. Для оформления использовались дорогие и благородные материалы: мрамор, ценные породы дерева, бронза. Гости размещались за небольшими французскими столиками, а камерность зала обеспечивалась благодаря бархатным портьерам, разделяющим помещение на небольшие кабинеты. Полы были устланы парчовыми коврами, а потолки украшены лепниной в стиле рококо и изысканными люстрами.
Когда в 1908 году Хенрик Куглер умер, Жербо создал акционерное общество Kuglers Nachfolger Gerbeaud AG. Через 11 лет Жербо скончался, а управляла кофейней до 1940 года его супруга Эстер. После Второй мировой войны кофейня была национализирована. С 1950 года по 1984 год она носила название «Вёрёшмарти». Поскольку цены в ней выросли, основными ее гостями стали туристы из западных стран. В 1995 году Эрвин Франц Мюллер выкупил заведение и вернул ему историческое название и облик, которые сохранены и по сей день.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Легендарное кафе «Жербо» в Будапеште
- Опубликовал: Szofi
- Дата: 2017.12.13, 12:18
В самом центре Будапешта на площади Вёрёшмарти (Vörösmarty tér) находится одна из самых больших и знаменитых в Европе кофеен – кафе «Жербо» (Café Gerbeaud). Ее длинная история началась в 1858 году, когда знаменитый кондитер Хенрик Куглер решил открыть в Будапеште кафе на площади Йожефа Надора. Довольно быстро его кафе завоевало любовь посетителей, ведь там подавали одни из самых лучших десертов в столице. А одной из визитных карточек заведения стало великолепное мороженное.
Через некоторое время кофейня переехала на площадь Вёрёшмарти. Гости приходили сюда, чтобы отведать различные сорта кофе, ликеры, десерты и конечно же торты «Куглера», которые впервые в Будапеште можно было покупать навынос. Они ставились на специальные картонные подносы.
В 1882 году в Париже Куглер познакомился с Эмилем Жербо, у которого была развита предпринимательская хватка. Именно из-за этого Куглер пригласил его приехать в Будапешт и стать деловым партнером. Жербо хорошо разбирался в кондитерском деле, поскольку он долго обучался этому мастерству в Германии, Франции и Англии. Постепенно Жербо выкупил кофейню Куглера и добавил к названию свою фамилию.
Это были не единственные изменения в кофейне. Жербо сильно расширил меню, добавив в него новые десерты. Кухня и зал были оснащены новейшим оборудованием, а на работу были наняты около 150 человек. Несмотря на роскошный интерьер и изысканное меню, цены в кафе были довольно низкими. Благодаря этому, даже простые люди могли здесь полакомиться сладостями. Что касается тортов навынос, то эта традиция была сохранена, а коробки для них стали производить в самом кафе.
Отдельно стоит рассказать об интерьере кафе. Для оформления использовались дорогие и благородные материалы: мрамор, ценные породы дерева, бронза. Гости размещались за небольшими французскими столиками, а камерность зала обеспечивалась благодаря бархатным портьерам, разделяющим помещение на небольшие кабинеты. Полы были устланы парчовыми коврами, а потолки украшены лепниной в стиле рококо и изысканными люстрами.
Когда в 1908 году Хенрик Куглер умер, Жербо создал акционерное общество Kuglers Nachfolger Gerbeaud AG. Через 11 лет Жербо скончался, а управляла кофейней до 1940 года его супруга Эстер. После Второй мировой войны кофейня была национализирована. С 1950 года по 1984 год она носила название «Вёрёшмарти». Поскольку цены в ней выросли, основными ее гостями стали туристы из западных стран. В 1995 году Эрвин Франц Мюллер выкупил заведение и вернул ему историческое название и облик, которые сохранены и по сей день.
Читайте нас в Telegram
Также рекомендуем:
72 года назад Будапешт освободили от фашистовЗима 1945 года стала знаковой для жителей Будапешта. Ведь именно тогда освобождение города от фашистских войск вошло в активную фазу, а уже 13 февраля венгерская столица была свободна. Это стало
Путешествие в Венгрию самостоятельноВенгрия по праву считается одной из самых интересных и живописных стран Европы. Именно поэтому она ежегодно привлекает миллионы туристов. Туристическая сфера в Венгрии развита довольно хорошо. Помимо
Спасительный мост Кошута в БудапештеВсем известно, что в Будапеште разворачивались ожесточенные бои за город во время Второй мировой войны между фашистскими захватчиками и Красной армией. Столица Венгрии сильно пострадала. Были
В Будапеште проходит международный книжный фестивальЕжегодно в Будапеште проходит мероприятие мирового значения - Будапештский международный книжный фестиваль (Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál). В этом году он начался 24 апреля, а закончится 27
Свадьба в ВенгрииПо венгерской традиции принято, чтобы девушки вступали в брак с 20 до 24 лет, а мужчины с 25 до 29 лет. Более ранние браки происходили только при крайней необходимости. Также на большей части
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
