0

Тархоня (Tarhonya)

Тархоня (Tarhonya)

Тархоня (Tarhonya) - один из традиционных гарниров венгерской кухни. Он представляет собой небольшие макаронные изделия, имеющие произвольную форму. Традиционно эти макароны готовились дома. Для этого использовалась мука и яйца. На 100 грамм муки необходимо одно яйцо. Из этих ингредиентов замешивалось эластичное тесто, которое затем пропускалось через металлическое сито. Полученные макаронные изделия высушивались на воздухе или в печи.
0

Бограч (Bográcsgulyás)

Бограч (Bográcsgulyás)

Бограч (Bográcsgulyás) - один из кулинарных символов Венгрии. Его можно отведать практически в любом ресторане или кафе по всей стране. Но традиционно венгры любят готовить это блюдо на природе. Не зря в переводе с венгерского слово "бограч" переводится, как "казанок". Обычно его подвешивают над костром, что придает блюду неповторимый запах.
0

Уха по-сегедски (Szegedi halleves)

Уха по-сегедски (Szegedi halleves)

Рыба является одним из важнейших продуктов в венгерской кухне. Именно поэтому в Венгрии можно отведать разнообразные рыбные блюда и в частности уху.
1

Мясо Штефания (Stefánia vagdalt)

Мясо Штефания (Stefánia vagdalt)

Мясо "Штефания" (Stefánia vagdalt) - один из популярных рецептов венгерской домашней кухни. Это блюдо представляет собой рулет из фарша с начинкой из сваренных вкрутую яиц. Для приготовления этого блюда понадобится:
0

Соленики с сыром (Sajtos tallér)

Соленики с сыром (Sajtos tallér)

Соленики (Sajtos tallér) - это разновидность соленого печенья популярного в Венгрии и Закарпатье. Они представляют собой небольшие, круглые, тонкие хрустящие вафли с нежным сливочно-сырным вкусом. Соленики можно купить в любом венгерском магазине, но еще проще их приготовить дома.
0

Торт Эстерхази (Eszterházy torta)

Торт Эстерхази (Eszterházy torta)

Торт Эстерхази (Eszterházy torta) считается одним из кондитерских символов Венгрии. Этот торт можно отведать практически во всех кафе и ресторанах страны. Свое название торт получил в честь известного венгерского дипломата Пала Антала Эстерхази. Впервые это лакомство приготовил повар ко дню рождения сына Эстерхази. Этот торт не возможно спутать ни с каким другим благодаря эффектному украшению верхнего коржа рисунком в виде паутинки. Кроме того он славится своим нежным сливочно-миндальным вкусом и относительной простотой приготовления.
0

Гуляш по-коложварски (Kolozsvári gulyás)

Гуляш по-коложварски (Kolozsvári gulyás)

Гуляш - это один из кулинарных символов Венгрии. Существует множество рецептов приготовления этого национального блюда. Они различаются между собой в зависимости от местности, откуда родом рецепт. Один из вариантов этого блюда - гуляш по-коложварски.
Назад Вперед
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2017. Все права защищены.