До сих пор происхождение «глинтвейна» не определено. Наиболее предположительная версия происхождения от немецкого «glühwein», что означает «горячее вино». Впервые о «винном коктейле» заговорили еще в Древнем Риме. Тогда пряностями и специями «улучшали» вино не самого отменного качества или прокисшее. В холодное время вино стали разогревать, чтобы было приятнее пить его.