Облако тегов

Новости Карпатского региона

 
» » Венгерский новогодний чечевичный суп
1

Венгерский новогодний чечевичный суп

Венгерский новогодний чечевичный суп

Всем известно, что любимым праздником в Венгрии является Рождество. Именно поэтому в этой стране существуют сложенные веками традиционные блюда, подающиеся на этот праздник. Однако венгры не обделяют своим вниманием и Новый год, который, казалось бы, практически не празднуется в этой стране. Тем не менее, существует блюдо, являющееся настоящим символом венгерского новогоднего стола. Речь идет о венгерском чечевичном супе. Можно без преувеличения сказать, что у каждой хозяйки в этой стране есть свой собственный рецепт этого супа. Однако в состав классического рецепта входят два обязательных компонента - чечевица и сосиски. Именно поэтому на предновогодних акциях практически во всех супермаркетах предлагают специальные наборы, включающие в себя эти два продукта. Зерна чечевицы символизируют монеты, а значит сам суп является символом богатства.

Для приготовления этого блюда понадобиться:
лук - 1 штука;
сельдерей - 2 стебля;
чечевица - 1 стакан;
морковь - 1 штука;
паприка - 2 ст.л.;
сосиски - 4 штуки;
картофель - 1 штука;
чеснок - 5-7 зубчиков;
помидор - 2 штуки;
лавровый лист;
растительное масло, соль, перец, петрушка.

Репчатый лук, помидоры и картофель нарезать кубиками, морковь, сосиски и стебли сельдерея - кружочками, чеснок мелко нарубить и разделить на две порции. Обжарить репчатый лук на растительном масле до прозрачности, добавить к нему половину чеснока и молотую паприку, хорошо перемешать. Добавить морковь и сельдерей, немного обжарить и отправить в кастрюлю сосиски, а через некоторое время помидоры и картофель. Тушить до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем всыпать чечевицу и залить смесь овощным бульоном или водой. Довести до кипения, добавить лавровый лист и черный перец. Варить до готовности. Перед выключением добавить чеснок и петрушку. Готовый суп подается в глубоких тарелках. По желанию его можно приправить острой пастой из паприки или сметаной.


При использовании материалов с сайта, ссылка на MyHungary.Net обязательна!


TEXT.RU - 100.00%

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
  • Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
  • Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
  • Пёркёльт (венг. Pörkölt)Пёркёльт (венг. pörkölt) – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным
  • Как приготовить классический венгерский гуляшГуляш (венг. Gulyás) по праву можно назвать не только знаковым блюдом венгерской кухни, но и одной из визитных карточек самой Венгрии. Он представляет собой нечто среднее между вторым блюдом и
Ната (написал 17 августа 2017 18:44)
Группа: Гости
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп из чечевицы – один из самый популярных первых блюд у американцев.

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2019. Все права защищены.