» » Венгрия проводит национальный фестиваль пиццы
0

Венгрия проводит национальный фестиваль пиццы

Сегодня впервые в Венгрии проводится национальный фестиваль пиццы, посвященный вкусному неаполитанскому деликатесу. Многие пиццерии по этому случаю предлагают пиццу за полцены.

Настоящая пицца в неаполитанском стиле, это легкое и воздушное тесто, покрытое соусом, сочетающим одновременно сладость спелых помидоров и вкус начинок как например - белоснежная моцарелла, фиор ди Латте или ди Буфала.

Последние 10-12 лет принесли сильные изменения в сферу приготовления пиццы не только в Венгрии, ведь приготовление дрожжевого, легкого теста, близкого к оригиналу, – это отдельная специальность, искусство, заслуживающее времени, энергия и, конечно же, творчества.

Главным отличием неаполитанской пиццы является её основа, диаметр которой составляет приблизительно 25,5 сантиметров. Классическая неаполитанская пицца тонкая в середине, не более трех миллиметров, зато толстая с краёв.  

Изюминкой неаполитанского стиля является использование в изготовлении пиццы исключительно томатов San Marzano, натурального сыра, ароматных трав, собранных с полей южной провинции Италии, и, конечно же, местных экзотических морепродуктов.

Само приготовление неаполитанской пиццы также весьма замысловато. Месить тесто можно руками. Но после того как масса теста увеличилась, основу для пиццы можно создавать исключительно правой рукой. У левой руки при этом задействованы только средний и указательный пальцы.

Выпекать неаполитанскую пиццу нужно на дубовых дровах в каменной печи.

Читайте нас в Telegram

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

  • 0

 

Также рекомендуем:

  • Средний рост цен на пиццу в странах ЕС составил 15,9%По случаю национального дня пиццы 9 февраля Евростат опубликовал последние данные о ценах на пиццу. По состоянию на 02.01.2023 года среди стран Евросоюза, цена пиццы в магазинах больше всего за год
  • Торт «Жербо» (Gerbeaud torta)В недавней статье мы рассказывали об известном во всей Европе и конечно же Венгрии кафе "Жербо". Одним из фирменных десертов этого заведения является одноименный торт. Безусловно повторить в точности
  • Сегодня заключительный день фестиваля "Сигет"18 августа завершается музыкальный фестиваль "Сигет" в Будапеште. Это одно из самых известных и популярных музыкальных событий в Европе. Впервые этот фестиваль прошел в 1993 году. В тот год на
  • Фестиваль палинки в Будапеште (Budapesti Pálinkafesztivál)С 22 по 25 мая в Будапеште пройдет фестиваль палинки (венг. Budapesti Pálinkafesztivál). В рамках мероприятия можно будет продегустировать около четырехсот сортов этого напитка, а также различные
  • Лангош, или фастфуд по-венгерскиЛангош – без преувеличения самое популярное блюдо венгерского быстрого питания. Он представляет собой лепешку из дрожжевого теста, обжаренную в кипящем масле и поданную со сметано-сырным соусом с
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2021. Все права защищены.