1

Сегедский гуляш

Сегедский гуляш

Сегедский гуляш – это простое и вкусное блюдо, которое является одним из самых любимых в Венгрии. Оно готовится из доступных и полезных продуктов, которые можно найти в любом магазине.

Для его приготовления понадобится:
Свинина (грудинка) – 500 г;
Лук – 4 штуки;
Квашеная капуста – 500 г;
Чеснок – 1 зубчик;
Сушеная паприка – 2 чайные ложки;
Бульон мясной – 500 г;
Свиной жир – 2 столовые ложки;
Мука – 1 столовая ложка;
Сметана – 200 г;
Соль, перец – по вкусу.

Свиную грудинку нарезать небольшими кубиками и обжарить в свином жиру, добавить лук и чеснок. После того как лук станет прозрачным, влить бульон и подождать пока он выпарится. Добавить паприку, квашеную капусту и оставшийся бульон. Тушить на медленном огне. Через час заправить гуляш смесью сметаны с мукой. Тушить еще несколько минут.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
  • Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
  • Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
  • Пёркёльт (венг. Pörkölt)Пёркёльт (венг. pörkölt) – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным
  • Как приготовить классический венгерский гуляшГуляш (венг. Gulyás) по праву можно назвать не только знаковым блюдом венгерской кухни, но и одной из визитных карточек самой Венгрии. Он представляет собой нечто среднее между вторым блюдом и
Анатолий (написал 19 марта 2014 07:44)
Группа: Гости
Самое большое впечатление произвела на меня уха по венгерски.

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2018. Все права защищены.