» » Венгерский вишневый суп
1

Венгерский вишневый суп

Венгерский вишневый суп

Венгерская кухня долгие годы впитывала в себя блюда разных народов, проживавших на территории страны. Одним из таких блюд является венгерский вишневый суп. Этот рецепт принадлежит венгерским евреям, которые традиционно его подают во время праздника Шавуот. Во время него присутствуют только блюда, включающие в себя молоко и молочные продукты.

Для приготовления этого блюда понадобится:
вишня (свежая, замороженная или консервированная) - 1 кг;
вода - 250 мл;
сахар - 175 г;
корица - 1-2 небольшие палочки;
красное сухое вино - 750 мл;
сливки (10%) - 250 мл;
сметана - 250 мл.

Вишню, сахар, корицу, вино и воду смешать в кастрюле и поставить ее на огонь. Полученную смесь варить примерно 30 минут до тех пор, пока вишня не станет мягкой. Снять суп с огня. В отдельной кастрюле смешать сливки и сметану до однородной массы и постепенно добавить в суп. Затем блюдо необходимо отправить в холодильник. Подавать к столу в холодном виде.



При использовании материалов с сайта, ссылка на MyHungary.Net обязательна!

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Венгерский новогодний чечевичный супВсем известно, что любимым праздником в Венгрии является Рождество. Именно поэтому в этой стране существуют сложенные веками традиционные блюда, подающиеся на этот праздник. Однако венгры не обделяют
  • Пирожное "Риго Янчи"Пирожное Риго Янчи Пирожное "Риго Янчи" (венг. Rigó Jancsi) стало настоящей классикой венгерской кухни. И как любое известное произведение кулинарного искусства, это блюдо обросло легендами...
  • Халасле (рыбный суп)Халасле (рыбный суп). У этого, пользующегося большой популярностью, характерно венгерского блюда, так же как у гуйяша, имеется бесчисленное множество местных вариантов. Основным условием его
  • Блинчики по-гунделевскиБлинчики – это одно из любимейших блюд в Венгрии. Здесь их готовят очень тонкими, а затем наполняют различными начинками. Это могут быть орехи, фрукты, творог, мясо и многое другое. Но по-настоящему
  • Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
Габровец (написал 10 февраля 2019 22:56)
Группа: Гости
Очень понравилась венгерская кухня! Даже прохладный летний суп из жардели (вид абрикосов с горькой косточкой)! Давно было это в г.Кечкемет в международном студенческом лагере. Я был в группе студентов стройотряда из "КИСИ", работали на строительстве жилого дома. Всего хорошего Вам!

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2019. Все права защищены.