Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская граница венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники в Венгрии премьер-министр Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык форинты цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
0
Блюда венгерской кухни по праву можно назвать одними из самых пряных, сытных, несложных в приготовлении и конечно же вкусных. В этой кухне можно найти рецепты мясных, рыбных, овощных и молочных блюд, а также изысканные десерты.
Чаще всего в основных блюдах используется свинина и рыба. Эти составляющие дополняются паприкой, перцем, луком, чесноком, зеленью. Самым популярным мясным блюдом венгерской кухни является гуляш, представляющий собой нечто среднее между супом и вторым блюдом с мясом, овощами и паприкой.
Другое блюдо – лечо включает в себя обжаренные, а затем тушеные колбаски с помидорами, луком и сладким перцем. Пёркёльт представляет собой тушеную свинину, курицу, рыбу или крабы в томатном соусе с луком и паприкой. А похожее блюдо, но с добавлением сметаны называется паприкаш. Таким образом, для венгерской кухни характерны всевозможные виды тушеного мяса и жаркого. При этом во время приготовления используется большое количество свиного жира и лука.
Среди рыбных блюд стоит особо отметить фогаш и уху халасле, которую готовят из нескольких сортов рыбы с добавлением лука и помидоров. Из блюд быстрого питания в Венгрии очень популярен лангош – это лепешка из дрожжевого теста, обжаренная в кипящем масле, смазанная чесночным соусом, сметаной и посыпанная сыром.
Самыми известными венгерскими десертами являются блинчики по-гунделевски, фаршированные орехами, торты «Добош», «Эстерхази» и «Шомлойская галушка». Также популярным сладким блюдо является кёртош – калач, выпеченный в форме трубки, который посыпают орехами, корицей и поливают медом. Для каждого блюда предусмотрен аперитив, зачастую это вино, вермут, травяной ликер, венгерская абрикосовая водка или пиво. Самым известным венгерским вином является «Токайской». Оно обладает неповторимым ароматом и вкусом.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Особенности венгерской кухни
- Опубликовал: Laszlo
- Дата: 2013.11.11, 22:08
Блюда венгерской кухни по праву можно назвать одними из самых пряных, сытных, несложных в приготовлении и конечно же вкусных. В этой кухне можно найти рецепты мясных, рыбных, овощных и молочных блюд, а также изысканные десерты.Чаще всего в основных блюдах используется свинина и рыба. Эти составляющие дополняются паприкой, перцем, луком, чесноком, зеленью. Самым популярным мясным блюдом венгерской кухни является гуляш, представляющий собой нечто среднее между супом и вторым блюдом с мясом, овощами и паприкой.
Другое блюдо – лечо включает в себя обжаренные, а затем тушеные колбаски с помидорами, луком и сладким перцем. Пёркёльт представляет собой тушеную свинину, курицу, рыбу или крабы в томатном соусе с луком и паприкой. А похожее блюдо, но с добавлением сметаны называется паприкаш. Таким образом, для венгерской кухни характерны всевозможные виды тушеного мяса и жаркого. При этом во время приготовления используется большое количество свиного жира и лука.
Среди рыбных блюд стоит особо отметить фогаш и уху халасле, которую готовят из нескольких сортов рыбы с добавлением лука и помидоров. Из блюд быстрого питания в Венгрии очень популярен лангош – это лепешка из дрожжевого теста, обжаренная в кипящем масле, смазанная чесночным соусом, сметаной и посыпанная сыром.
Самыми известными венгерскими десертами являются блинчики по-гунделевски, фаршированные орехами, торты «Добош», «Эстерхази» и «Шомлойская галушка». Также популярным сладким блюдо является кёртош – калач, выпеченный в форме трубки, который посыпают орехами, корицей и поливают медом. Для каждого блюда предусмотрен аперитив, зачастую это вино, вермут, травяной ликер, венгерская абрикосовая водка или пиво. Самым известным венгерским вином является «Токайской». Оно обладает неповторимым ароматом и вкусом.
Читайте нас в Telegram
- Категория: Венгерская кухня
Также рекомендуем:
Турошчуса (Túrós csusza)Турошчуса или Турош чуса (Túrós csusza) – это блюдо венгерской кухни, которое по своим вкусовым характеристикам является довольно непривычным для европейской кухни. В переводе с венгерского языка
Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
Пёркёльт (венг. Pörkölt)Пёркёльт (венг. pörkölt) – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным
Как приготовить классический венгерский гуляшГуляш (венг. Gulyás) по праву можно назвать не только знаковым блюдом венгерской кухни, но и одной из визитных карточек самой Венгрии. Он представляет собой нечто среднее между вторым блюдом и
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
