» » Пёркёльт (венг. Pörkölt)
0

Пёркёльт (венг. Pörkölt)

Пёркёльт – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным картофелем, пюре или мучными клецками с соленым огурцом.
Пёркёльт  (венг. Pörkölt)


Для его приготовления потребуется:
Говядина – 600 г
Лук – 1-2 штуки
Сладкий перец – 1-2 штуки
Сухое белое вино – 50 мл
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло
Молотая сладкая паприка – 1 чайная ложка
Тмин
Соль
Черный перец

Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности, добавить чеснок, тмин и паприку. Все перемешать, поставить на сильный огонь и добавить нарезанное кубиками мясо (примерно 2 на 2 см). посолить, поперчить, добавить вино, убавить огонь и готовить около часа. Затем всыпать нарезанный небольшими кусочками перец и тушить еще пол часа на маленьком огне.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
  • Сегедский гуляшСегедский гуляш – это простое и вкусное блюдо, которое является одним из самых любимых в Венгрии. Оно готовится из доступных и полезных продуктов, которые можно найти в любом магазине.
  • Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
  • Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
  • Как приготовить классический венгерский гуляшГуляш (венг. Gulyás) по праву можно назвать не только знаковым блюдом венгерской кухни, но и одной из визитных карточек самой Венгрии. Он представляет собой нечто среднее между вторым блюдом и

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2018. Все права защищены.