» » Маковая губа (Mákos guba)
0

Маковая губа (Mákos guba)

Маковая губа (Mákos guba)

Маковая губа (Mákos guba) - простой и вкусный десерт венгерской кухни, который можно легко приготовить в домашних условиях. Согласно одной из гипотез, название этого блюда переводиться, как "маковая свалка". Поэтому в слове "губа" ударение необходимо ставить на первый слог. Название десерта непосредственно связано с его внешним видом и способом приготовления. Ведь это блюдо представляет собой кусочки сладкого рогалика, пересыпанные сладкой маковой смесью и политые нежным заварным кремом. Традиционно маковая губа готовиться на Рождество, но благодаря простоте в приготовлении, этот десерт едят круглый год.

Для приготовления этого блюда понадобится:

Основа
сладкие рогалики - 4 штуки;
молоко - 500 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик;
желтки - 3 штуки;
мак - 150 грамм;
сахар - 80 грамм;
сахарная пудра - 50 грамм.

Крем
желтки - 2 штуки;
сахар - 3/4 стакана;
мука - 1 столовая ложка;
молоко - 500 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик.

Нарезать рогалики на небольшие кусочки и выложить их в форму для выпекания. Молоко разогреть и постепенно влить в него, постоянно помешивая желтки растертые с сахаром и ванилью. Молотый мак перемешать с сахарной пудрой. Равномерно посыпать кусочки рогалика маком, полить молочно-яичной смесью и выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. В это время приготовить заварной крем: желтки растереть с сахаром и мукой, добавить молоко, поставить на маленький огонь и варить постоянно помешивая до загустения. В готовый крем добавить ванильный сахар.

Когда маковая губа будет готова, полить ее заварным кремом и оставить остывать на несколько часов. Десерт подается в холодном виде в сочетании с кофе или чаем.


Text.ru - 100.00%

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Шомлойская галушка (Somlói galuska)Шомлойская галушка (Somlói galuska) – это один из самых популярных десертов Венгрии. Его можно купить в любом супермаркете страны и отведать в большинстве кафе. Этот рецепт изобрел повар Карой
  • Золотые клецки (Aranygaluska)Золотые клецки (Aranygaluska) - это один из классических венгерских десертов. Он представляет собой небольшие запеченные клецки из дрожжевого теста, обваленные в растопленном сливочном масле и
  • Макош - венгерский пирог с макомСладкий, но не приторный, рассыпчатый и ароматный макош (Mákos kocka), без преувеличения, можно назвать одним из кондитерских символов Венгрии. Он представляет собой пирог из двух слоев песочного
  • Торт Эстерхази (Eszterházy torta)Торт Эстерхази (Eszterházy torta) считается одним из кондитерских символов Венгрии. Этот торт можно отведать практически во всех кафе и ресторанах страны. Свое название торт получил в честь
  • Турошчуса (Túrós csusza)Турошчуса или Турош чуса (Túrós csusza) – это блюдо венгерской кухни, которое по своим вкусовым характеристикам является довольно непривычным для европейской кухни. В переводе с венгерского языка

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2019. Все права защищены.