0

Яичница "Сантелли"

Яичница "Сантелли"

Долгое время в Будапеште в гостинице "Геллерт" жил известный итальянский мастер фехтования по фамилии Сантелли. Каждое утро он завтракал в ресторане при гостинице, а его любимым блюдом была яичница по особому рецепту, который сего носит его фамилию. Для приготовления яичницы "Сантелли" понадобятся следующие ингредиенты:
Дебреценская варено-копченая колбаса - 300 г;
Свежие помидоры - 120 г;
Зеленый перец - 240 г;
Копченый шпик - 120 г;
Жир - 40 г;
Яйца - 12 штук;
Сыр - 120 г;
Соль, перец.

Очистить и нарезать все овощи небольшими ломтиками. Колбасу нарезать кружочками, шпик - кубиками. На сковороду с разогретым жиром отправить шпик, поджарить и положить колбасу. Затем добавить зеленый перец и помидоры, тушить пока часть влаги не испариться. Яйца взбить с черным перцем и солью, вылить их на сковороду и жарить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо тертым сыром.

Читайте нас в Telegram

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Рокот крумпли (Rakott Krumpli)Рокот крумпли (Rakott Krumpli) - это традиционное блюдо венгерской кухни, которое готовится из простых и всем привычных продуктов. В переводе с венгерского "Rakott Krumpli" означает "картофель,
  • Турогомбоц (Túrógombóc)Турогомбоц (Túrógombóc) - это вкусный и нежный десерт, который придется по вкусу практически любому гурману. Его приготовление не занимает много времени, не требует особых знаний и наличия необычных
  • Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
  • Cуп куриный "Уйхази" (Újházi tyúkhúsleves)Cуп куриный "Уйхази" (Újházi tyúkhúsleves). Назван в честь Эде Уйхази (1844—1915), выдающегося актера, одного из начинателей венгерской реалистической манеры игры.
  • Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2021. Все права защищены.