» » Как приготовить классический венгерский гуляш
0

Как приготовить классический венгерский гуляш

Гуляш (венг. Gulyás) по праву можно назвать не только знаковым блюдом венгерской кухни, но и одной из визитных карточек самой Венгрии. Он представляет собой нечто среднее между вторым блюдом и густым супом. Это простое в приготовлении блюдо уже долгое время покоряет сердца и желудки гурманов со всего мира. Существует множество вариаций в приготовлении гуляша в зависимости от местности, где зародился рецепт. Классический вариант включает в себя свинину или говядину, лук, сладкий перец, помидоры, картофель, чеснок и конечно же молотая паприка.
ГуляшГуляш


Для приготовления этого блюда понадобится:
свинины или говядины (лучше всего свиная грудинка) – 500 г
лук репчатый – 2 штуки
картофель – 3 штуки
помидоры – 1 штука
чеснок – 2 зубчика
паприка молотая – 2 чайные ложки
тмин – щепотка
соль, перец черный молотый.

Все ингредиенты нарезаются небольшими кубиками. Лук обжаривается в кастрюле, глубокой сковороде или казане на растительном масле до золотистого цвета. Затем в него добавляется паприка, все перемешивается. Добавляется мясо и тушится под крышкой до испарения сока. Затем добавляется чеснок и мясо тушится до полной готовности. После этого в кастрюлю отправляются все остальные компоненты. Все перемешивается, заливается водой или бульоном и тушится до готовности картофеля.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

 

Также рекомендуем:

  • Чолнт (sólet)Чолнт (sólet) - это традиционное блюдо еврейской кухни, которое принято готовить на шабат. Само слово "чолнт" происходит из идиша. Существует множество разновидностей этого блюда, но основная его
  • Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
  • Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
  • Пёркёльт (венг. Pörkölt)Пёркёльт (венг. pörkölt) – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным
  • Особенности венгерской кухниГуляш Блюда венгерской кухни по праву можно назвать одними из самых пряных, сытных, несложных в приготовлении и конечно же вкусных. В этой кухне можно найти рецепты мясных, рыбных, овощных и молочных

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2018. Все права защищены.