Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская граница венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники Венгрии праздники в Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык форинты цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
1
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Лангош, или фастфуд по-венгерски
- Опубликовал: Szofi
- Дата: 2013.11.18, 15:09
Лангош – без преувеличения самое популярное блюдо венгерского быстрого питания. Он представляет собой лепешку из дрожжевого теста, обжаренную в кипящем масле и поданную со сметано-сырным соусом с чесноком и зеленью.
Тесто:
Мука – 250 г
Дрожжи – 20 г
Сахар – 5 чайных ложек
Теплое молоко – 250 мл
Соль – 0,5 чайной ложки
Соус:
Сметана – 200 мл
Сыр – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень, соль, красный перец – по вкусу.
В 50 мл. теплого молока растворяют дрожжи, добавляют 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки муки и оставляют на 15-20 минут. Затем всыпается оставшийся сахар, постоянно помешивая, вливается оставшееся молоко и всыпается мука и соль. Замешивается эластичное тесто и оставляется на 30 – 40 минут. После этого тесто обминается, из него формируют шарики и оставляют их еще на 10 – 15 минут. Затем из шариков растягивают круглые лепешки и жарят их с двух сторон в большом количестве кипящего растительного масла. В сметану выдавливают чеснок, добавляют соль, перец, зелень. Готовые лепешки смазывают соусом и посыпают тертым сыром.
Тесто:
Мука – 250 г
Дрожжи – 20 г
Сахар – 5 чайных ложек
Теплое молоко – 250 мл
Соль – 0,5 чайной ложки
Соус:
Сметана – 200 мл
Сыр – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень, соль, красный перец – по вкусу.
В 50 мл. теплого молока растворяют дрожжи, добавляют 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки муки и оставляют на 15-20 минут. Затем всыпается оставшийся сахар, постоянно помешивая, вливается оставшееся молоко и всыпается мука и соль. Замешивается эластичное тесто и оставляется на 30 – 40 минут. После этого тесто обминается, из него формируют шарики и оставляют их еще на 10 – 15 минут. Затем из шариков растягивают круглые лепешки и жарят их с двух сторон в большом количестве кипящего растительного масла. В сметану выдавливают чеснок, добавляют соль, перец, зелень. Готовые лепешки смазывают соусом и посыпают тертым сыром.
Читайте нас в Telegram
- Категория: Венгерская кухня
Также рекомендуем:
Турошчуса (Túrós csusza)Турошчуса или Турош чуса (Túrós csusza) – это блюдо венгерской кухни, которое по своим вкусовым характеристикам является довольно непривычным для европейской кухни. В переводе с венгерского языка
Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
Сегедский гуляшСегедский гуляш – это простое и вкусное блюдо, которое является одним из самых любимых в Венгрии. Оно готовится из доступных и полезных продуктов, которые можно найти в любом магазине.
Блинчики по-гунделевскиБлинчики – это одно из любимейших блюд в Венгрии. Здесь их готовят очень тонкими, а затем наполняют различными начинками. Это могут быть орехи, фрукты, творог, мясо и многое другое. Но по-настоящему
Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
