Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники Венгрии праздники в Венгрии премьер-министр Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык форинты цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
2
Торт "Добош" (венг. dobostorta), по праву, считается одним из символов Венгрии. И не зря, ведь его придумал венгерский кондитер Йожеф Добош, специально для венгерской национальной выставки, проходившей в 1885 году. На самой выставке этот торт произвел такой фурор, что вскоре он стал доставляться к столам первых лиц государств по всей Европы. Для того, чтобы торт лучше сохранялся для него изготавливали специальные деревянные ящики. Считалось, что торт "Добош" сохраняет свою свежесть в течение 10 дней, при том что в те времена, когда он был изобретен не было холодильников. Для приготовления этого торта понадобятся простые и доступные ингредиенты.
Тесто:
яйца - 6 штук
мука - 150 грамм
сахар - 150 грамм
ваниль
Крем:
сливочное масло - 180 грамм
сахар - 130 грамм
шоколад - 80 грамм
яйцо - 1 штука
ваниль
Карамель:
сахар - 150 грамм
сливочное масло - 0,5 ст. л.
Для приготовления теста необходимо отделить белки от желтков и взбить их по отдельности до образования пены с сахаром, разделенным предварительно на две порции. Затем необходимо аккуратно смежать желток и белок, добавить ваниль и просеянную муку. Из полученного теста необходимо испечь 6 коржей. Пока выпекаются коржи необходимо приготовить крем. Для этого шоколад нужно растопить на водяной бане. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцом, а затем соединить эту смесь с остывшим растопленным шоколадом. Из готовых коржей и крема сформировать торт. А верхний корж залить карамелью, полученной путем растапливания сахара со сливочным маслом. Готовый торт оставить на несколько часов, чтобы он пропитался.
Лучше всего "Добош" сочетается с горячим венгерским кофе.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Торт "Добош" (Dobostorta)
- Опубликовал: Szofi
- Дата: 2014.11.19, 11:32
Торт "Добош" (венг. dobostorta), по праву, считается одним из символов Венгрии. И не зря, ведь его придумал венгерский кондитер Йожеф Добош, специально для венгерской национальной выставки, проходившей в 1885 году. На самой выставке этот торт произвел такой фурор, что вскоре он стал доставляться к столам первых лиц государств по всей Европы. Для того, чтобы торт лучше сохранялся для него изготавливали специальные деревянные ящики. Считалось, что торт "Добош" сохраняет свою свежесть в течение 10 дней, при том что в те времена, когда он был изобретен не было холодильников. Для приготовления этого торта понадобятся простые и доступные ингредиенты.
Тесто:
яйца - 6 штук
мука - 150 грамм
сахар - 150 грамм
ваниль
Крем:
сливочное масло - 180 грамм
сахар - 130 грамм
шоколад - 80 грамм
яйцо - 1 штука
ваниль
Карамель:
сахар - 150 грамм
сливочное масло - 0,5 ст. л.
Для приготовления теста необходимо отделить белки от желтков и взбить их по отдельности до образования пены с сахаром, разделенным предварительно на две порции. Затем необходимо аккуратно смежать желток и белок, добавить ваниль и просеянную муку. Из полученного теста необходимо испечь 6 коржей. Пока выпекаются коржи необходимо приготовить крем. Для этого шоколад нужно растопить на водяной бане. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцом, а затем соединить эту смесь с остывшим растопленным шоколадом. Из готовых коржей и крема сформировать торт. А верхний корж залить карамелью, полученной путем растапливания сахара со сливочным маслом. Готовый торт оставить на несколько часов, чтобы он пропитался.
Лучше всего "Добош" сочетается с горячим венгерским кофе.
Читайте нас в Telegram
- Категория: Венгерская кухня
Также рекомендуем:
Турогомбоц (Túrógombóc)Турогомбоц (Túrógombóc) - это вкусный и нежный десерт, который придется по вкусу практически любому гурману. Его приготовление не занимает много времени, не требует особых знаний и наличия необычных
Пирожное "Риго Янчи"Пирожное "Риго Янчи" (венг. Rigó Jancsi) стало настоящей классикой венгерской кухни. И как любое известное произведение кулинарного искусства, это блюдо обросло легендами...
Cуп куриный "Уйхази" (Újházi tyúkhúsleves)Cуп куриный "Уйхази" (Újházi tyúkhúsleves). Назван в честь Эде Уйхази (1844—1915), выдающегося актера, одного из начинателей венгерской реалистической манеры игры.
Блинчики по-гунделевскиБлинчики – это одно из любимейших блюд в Венгрии. Здесь их готовят очень тонкими, а затем наполняют различными начинками. Это могут быть орехи, фрукты, творог, мясо и многое другое. Но по-настоящему
ХунгарикумыХунгарикум – это широкое понятие, означающее целый ряд явлений и предметов, которые характерны для Венгрии. Другими словами – это то, чем славится Венгрия и является ее гордостью. Самым простым
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
