Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская граница венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники в Венгрии премьер-министр Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык форинты цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
0
Кукурузная каша, или пулиска (puliszka), блюдо, состоящее из кукурузной крупы или муки и воды, в далеком прошлом была основным блюдом питания бедняков.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Puliszka – традиционное блюдо венгерского происхождения
- Опубликовал: Ujsag
- Дата: 2023.12.19, 15:27
Кукурузная каша, или пулиска (puliszka), блюдо, состоящее из кукурузной крупы или муки и воды, в далеком прошлом была основным блюдом питания бедняков.Пулиска - слово венгерского происхождения, обозначающее приготовленное блюдо из кукурузной муки. Впервые этот термин встречается в словаре Ференца Папая Париша из Трансильвании от 1708 года.
Сегодня это классическое венгерское блюдо встречается в румынской, саксонской, словенской, болгарской, молдавской, западноукраинской кухне и которое, несмотря на свою простоту, имеет ряд преимуществ для здоровья.
Употребление кукурузной каши может стать отличным средством для увеличения потребления клетчатки, поскольку в 100 граммах каши ее содержится 7,3 грамма.
Рецепт традиционной трансильванской пулиски, как ее готовили предки, состоит из 1 литр воды, 250 г кукурузной муки, 1 стакан сметаны, 250 г копченого бекона и свиной грудинки, 400 г овечьего творога или брынзы, соль.
Среди разновидностей блюда - сладкие пулиски: сахарно-маковые с джемом, так же можно приготовить и соленую версию пулиски.
Современная интерпретация пулиски - Пицца Пулиска. К традиционной рецептуре следует добавить сыр пармезан или другой твёрдый сыр, который можно легко натереть, помидоры черри. В состав соуса следует чеснок, базилик, розмарин.
После приготовления кукурузной каши (около 25 минут), кашу следует переложить в сковородку, смазанной маслом, украсить помидорами черри, натереть или нарезать кубиками сыр. Запекать такую пиццу следует около 10 минут.
Читайте нас в Telegram
Также рекомендуем:
Тархоня (Tarhonya)Тархоня (Tarhonya) - один из традиционных гарниров венгерской кухни. Он представляет собой небольшие макаронные изделия, имеющие произвольную форму. Традиционно эти макароны готовились дома. Для
Турошчуса (Túrós csusza)Турошчуса или Турош чуса (Túrós csusza) – это блюдо венгерской кухни, которое по своим вкусовым характеристикам является довольно непривычным для европейской кухни. В переводе с венгерского языка
Рокот крумпли (Rakott Krumpli)Рокот крумпли (Rakott Krumpli) - это традиционное блюдо венгерской кухни, которое готовится из простых и всем привычных продуктов. В переводе с венгерского "Rakott Krumpli" означает "картофель,
Чолнт (sólet)Чолнт (sólet) - это традиционное блюдо еврейской кухни, которое принято готовить на шабат. Само слово "чолнт" происходит из идиша. Существует множество разновидностей этого блюда, но основная его
Лангош, или фастфуд по-венгерскиЛангош – без преувеличения самое популярное блюдо венгерского быстрого питания. Он представляет собой лепешку из дрожжевого теста, обжаренную в кипящем масле и поданную со сметано-сырным соусом с
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
