1

Халасле (рыбный суп)

Халасле (рыбный суп)

Халасле (рыбный суп). У этого, пользующегося большой популярностью, характерно венгерского блюда, так же как у гуйяша, имеется бесчисленное множество местных вариантов. Основным условием его приготовления является хороший рыбный бульон. Лучше всего варить бульон из головы, позвоночника, плавников и кожи карпа, но можно делать его и из менее ценных мелких видов рыбы. Варить следует с луком и солью, при желании добавив зеленый перец и помидоры, в 2 л воды в течение 1—1,5 часов.
1

Сегедский гуляш

Сегедский гуляш

Сегедский гуляш – это простое и вкусное блюдо, которое является одним из самых любимых в Венгрии. Оно готовится из доступных и полезных продуктов, которые можно найти в любом магазине.
0

Блинчики по-гунделевски

Блинчики – это одно из любимейших блюд в Венгрии. Здесь их готовят очень тонкими, а затем наполняют различными начинками. Это могут быть орехи, фрукты, творог, мясо и многое другое. Но по-настоящему изысканным и всемирно известным стало блюдо, изобретенное Кароем Гунделем. Этот известный кулинар придумал очень вкусную начинку, обладающую ярким вкусом. Сегодня блинчики с этой начинкой носят его имя и подаются в самых лучших ресторанах мира на десерт.

Блинчики по-гунделевски
0

Картофельные гомбовцы со сливами (венг. Szilvásgombóc)

Венгерская кухня традиционно удивляет гурманов со всего мира своими необычными вкусовыми сочетаниями. Пожалуй, только венгерская кухня может побаловать десертом из картофеля. Хотя, на первый взгляд, кажется, что невозможно приготовить из картофеля что-либо сладкое, но картофельные гомбовцы со сливой (венг. Szilvásgombóc) или абрикосами доказывают обратное.

Картофельные гомбовцы со сливами (венг. Szilvásgombóc)
0

Лечо (классический рецепт)

Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для его приготовления используется большое количество сладкого перца, помидоры, паприка и лук. Таким образом, лечо, без преувеличения можно назвать витаминным коктейлем.

ЛечоЛечо
0

Венгерская паприка

Молотая паприка - один из символов Венгрии. Ее тонкий аромат и мягкий сладковатый вкус придает блюдам тот самый венгерский акцент. Молотая паприка готовится из сладких и мясистых сортов красного перца.

Венгерская паприка

0

Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)

Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо идеально сочетается с картофельным пюре и макаронными изделиями.

ПаприкашПаприкаш
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2018. Все права защищены.