Новые уроки венгерского языка
Популярное
Облако тегов
- Будапешт Венгрия Виктор Орбан Изучение венгерского языка Интерактивные уроки венгерского языка Коронавирус в Венгрии Мишкольц Петер Сийярто Президент Венгрии Янош Адер автовокзалы Венгрии акции в магазинах Венгрии венгерская граница венгерская кухня венгерские праздники венгерский онлайн венгерский язык выучить венгерский граница коронавирус кроссворды на венгерском магазины Будапешта новости Венгрии отдых в Венгрии правительство Венгрии праздники Венгрии праздники в Венгрии премьер-министр Венгрии работа в Венгрии слова на венгерском спорт в Венгрии угорська мова уроки венгерского уроки венгерского языка учим венгерский учим венгерский язык цены в Будапеште цены в Венгрии шаг за шагом этнические венгры
0
Тархоня (Tarhonya) - один из традиционных гарниров венгерской кухни. Он представляет собой небольшие макаронные изделия, имеющие произвольную форму. Традиционно эти макароны готовились дома. Для этого использовалась мука и яйца. На 100 грамм муки необходимо одно яйцо. Из этих ингредиентов замешивалось эластичное тесто, которое затем пропускалось через металлическое сито. Полученные макаронные изделия высушивались на воздухе или в печи. Благодаря простоте приготовления, в давние времена, тархоня была очень популярным блюдом у пастухов и крестьян.
Сегодня для того, чтобы отведать тархоню, не нужно тратить время на ее приготовление. Ведь купить ее можно в любом венгерском магазине. С чем принято подавать эти макаронные изделия? Самое простое блюдо - это Тархоня с луком.
Для его приготовления понадобиться:
Одна большая головка лука;
Тархоня - 250 грамм;
Свиной жир или растительное масло - 100 грамм;
Соль, перец, паприка.
Жир или растительное масло разогревается в глубокой сковороде или сотейнике. Затем туда добавляется нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, к нему кладется одна-две чайные ложки молотой паприки. Смесь тщательно перемешать и добавить к ней сырую тархоню. Пару минут поджарить, а затем залить примерно 1,2 литрами воды. Тушить около 1 минут. Это блюдо принято подавать очень горячим и украшенным нарезанной петрушкой.
Кроме этого блюда, существует множество вариаций приготовления тархони. Часто ее подают с творогом, луком и шкварками, домашним сыром, а также в качестве гарнира к паприкашу и пёркёльту.
В любом случае, тархоня может служить как прекрасная основа для приготовления основных блюд и как нейтральный гарнир, оттеняющий насыщенный вкус венгерских мясных блюд.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
Тархоня (Tarhonya)
- Опубликовал: Szofi
- Дата: 2017.06.6, 15:42
Тархоня (Tarhonya) - один из традиционных гарниров венгерской кухни. Он представляет собой небольшие макаронные изделия, имеющие произвольную форму. Традиционно эти макароны готовились дома. Для этого использовалась мука и яйца. На 100 грамм муки необходимо одно яйцо. Из этих ингредиентов замешивалось эластичное тесто, которое затем пропускалось через металлическое сито. Полученные макаронные изделия высушивались на воздухе или в печи. Благодаря простоте приготовления, в давние времена, тархоня была очень популярным блюдом у пастухов и крестьян.
Сегодня для того, чтобы отведать тархоню, не нужно тратить время на ее приготовление. Ведь купить ее можно в любом венгерском магазине. С чем принято подавать эти макаронные изделия? Самое простое блюдо - это Тархоня с луком.
Для его приготовления понадобиться:
Одна большая головка лука;
Тархоня - 250 грамм;
Свиной жир или растительное масло - 100 грамм;
Соль, перец, паприка.
Жир или растительное масло разогревается в глубокой сковороде или сотейнике. Затем туда добавляется нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, к нему кладется одна-две чайные ложки молотой паприки. Смесь тщательно перемешать и добавить к ней сырую тархоню. Пару минут поджарить, а затем залить примерно 1,2 литрами воды. Тушить около 1 минут. Это блюдо принято подавать очень горячим и украшенным нарезанной петрушкой.
Кроме этого блюда, существует множество вариаций приготовления тархони. Часто ее подают с творогом, луком и шкварками, домашним сыром, а также в качестве гарнира к паприкашу и пёркёльту.
В любом случае, тархоня может служить как прекрасная основа для приготовления основных блюд и как нейтральный гарнир, оттеняющий насыщенный вкус венгерских мясных блюд.
Читайте нас в Telegram
- Категория: Венгерская кухня
Также рекомендуем:
Турошчуса (Túrós csusza)Турошчуса или Турош чуса (Túrós csusza) – это блюдо венгерской кухни, которое по своим вкусовым характеристикам является довольно непривычным для европейской кухни. В переводе с венгерского языка
Макароны по-венгерскиМакароны по-венгерски - сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Для его приготовления понадобиться:
Лечо (классический рецепт)Лечо (венг. lecsó) - это одно из символов венгерской кухни. Это овощное блюдо может быть подано как самостоятельное, так и в качестве гарнира или являться одной из составляющих других блюд. Для
Рецепт приготовления паприкаша (венг. paprikás)Паприкаш (венг. paprikás) – одно из вкуснейших вторых блюд венгерской кухни. Его готовят из курицы, говядины или свинины с добавлением лука, паприки, сладкого перца и сметаны. Это сытное блюдо
Пёркёльт (венг. Pörkölt)Пёркёльт (венг. pörkölt) – одно из излюбленных блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо, с добавлением сладкого перца, паприки, чеснока и лука. Подают пёркёльт с отварным
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
