» » В Венгрии прошел ежегодный конкурс «Торт года»
0

В Венгрии прошел ежегодный конкурс «Торт года»

В Венгрии прошел ежегодный конкурс «Торт года»В Венгрии прошел ежегодный конкурс «Торт года». Лучшие кондитеры страны боролись за то, чтобы их произведение признали лучшим. Конкурс проходит в несколько этапов, члены жюри – опытные эксперты. Победителем этого года стал Tóth Norbert, кондитер из Дунафёльдвара (Dunaföldvár) с тортом "Кружева Мадонны" «Boldogasszony csipkéje».

«Boldogasszony csipkéje» - это традиционное, народное название малины, однако торт получил свое название за кружевные листья. Каждый слой торта содержит вкусные и очень полезные фрукты. Один пирог содержит более 600 граммов малины.

Хрустящий слой, бисквит, пропитанный малиновым соком, малиновый крем на основе белого шоколада, лимонно-базиликовый ганаш (крем из шоколада и свежих сливок), малиновый мармелад и малиновое безе ( французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков) были использованы в торте-победителе. Кружево было создано ганашем и малиновым мармеладом. Торт украшен безе, посыпанным сушеной малиной и кусочками белого шоколада, окрашенными в зеленый цвет.

В Венгрии прошел ежегодный конкурс «Торт года»

С 2012-го года существует отдельная номинация "Диетический торт года." Победителем этого года стал каштановый торт Kicsi Gesztenye кондитера из Сегеда (Szeged) Gyuris László.

Второе место занял Герго Дезсе и его вишнево-миндальный торт, а на третьем - торт Бекаса Ипача торт «Kékestető».

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!

  • 100

 

Также рекомендуем:

  • Определен победитель конкурса «Торт года»В Венгрии состоялся традиционный ежегодный конкурс «Торт года», цель которого состоит в том, чтобы побудить кондитеров к инновациям. Поэтому жюри всегда ждут от участников новые рецепты – это главное
  • Hatlapos – венгерский шестислойный тортHatlapos – это довольно известный в Венгрии домашний торт. В переводе с венгерского его название означает «шестислойный». Этот рецепт характерен для западной части страны. Нередко в этих областях его
  • В Венгрии объявлен торт годаИз пяти финалистов конкурса «Торт Венгрии» (Magyarország Tortája), победителем этого года стал Балатонский взбитый сливочный торт с фундуком.
  • Торт Эстерхази (Eszterházy torta)Торт Эстерхази (Eszterházy torta) считается одним из кондитерских символов Венгрии. Этот торт можно отведать практически во всех кафе и ресторанах страны. Свое название торт получил в честь
  • Торт "Добош" (Dobostorta)Торт "Добош" Торт "Добош" (венг. dobostorta), по праву, считается одним из символов Венгрии. И не зря, ведь его придумал венгерский кондитер Йожеф Добош, специально для венгерской

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
    При использовании материалов с сайта, гиперссылка на MyHungary.Net обязательна!
  • Яндекс.Метрика
  • Присоединяйтесь к нам в facebook
Наверх Copyright © MyHungary.Net, 2013-2019. Все права защищены.